La primera vez que probé Coquito Puertorriqueño me encantó! Fue en casa de mi prima, ella vivió en Puerto Rico por una temporada y sabía que ingredientes se usan en la isla del encanto para hacer auténticamente.
El sabor de coco y ron mezclado en una como el coquito mezcladas con especies y servida fría en una copita de vino me recordaron de tiempos tan chulos en familia. Aunque en República Dominicana el coquito no es común (ni crecí bebiendo/conociendo esta bebida), he podido recrearla y agregarla como parte de mis celebraciones navideñas.
¡El que te regala un coquito te quiere!
Si tienes la suerte de que alguien demuestre su cariño al brindarte y regalarte una botella o un vasito de coquito, considérate MUY afortunado. En el caso de que no hayas tenido la oportunidad de disfrutar de este trago caribeño oriundo de Puerto Rico, aquí te traigo una receta simple y fácil de hacer para que puedas experimentar la ricura del coquito!
La siguiente receta es lo más parecida al tradicional, sin embargo hoy en día el coquito puede venir de diferentes sabores como Hazelnut, Nutella, Pistachio, Almendras, etc…
Que Botellas usar para el Coquito?
Se recomienda que uses botellas de vidrio, ya que el sabor se conserva mejor que las de plastico. Puedes Reusar la botella del ron o cualquier otro producto que sea de vidrio. Lavalas bien y dejala secar.
Receta Coquito Dominicano:
Ingredientes/Lo que necesitas:
- 1-Lata de Leche Evaporada
- 1-Lata de Leche Condensada
- 12 onzas de Crema de coco
- 12 onzas de Leche de Coco
- 1 cucharada de Vainilla
- Canela al gusto
- Clavo Dulce al gusto
- 1 Pizca de Sal
- Nuez Moscada Al gusto
- Ron Blanco Barcelo o Brugal al gusto. Use menos de 12 oz de Ron Dominicano.
Ingredientes Opcionales para decorar:
Como preparar Coquito:
Mezclar todos los ingredientes en la licuadora por dos minutos, luego verter en un envase de vidrio preferiblemente. Refrigerar por 3 horas y decorar con coco rallado y un palito de canela. ¡Que disfrutes!
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